當下我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)與融合發(fā)展
過去的2014年，是我國蛋雞行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵年，而產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的根源其實是正在逐漸消失的蛋雞消費紅利。
實際上，多年來持續(xù)不斷的用戶需求才是驅(qū)動蛋雞市場發(fā)展的內(nèi)生動力，而拉動蛋雞市場上漲的因素在逐步減弱，蛋雞行業(yè)的黃金四十年已成過去式。
在行業(yè)高速發(fā)展的增長期，所有的問題都會被不斷增長的業(yè)績和利潤所掩蓋。而等到行業(yè)遭遇困境、增速減慢，往昔的崢嶸歲月不再時，之前所隱藏的諸多問題就會逐一顯現(xiàn)。這或許并不是件壞事。
中國蛋雞業(yè)正在逐漸步入緩慢發(fā)展階段，為了生存，企業(yè)之間的競爭加劇，蛋雞行業(yè)洗牌已成必然，所有的蛋雞企業(yè)都面臨著如何生存、如何發(fā)展的難題。
對于那些蛋雞業(yè)巨頭而言，重新認識市場、解讀行業(yè)，制定出新的戰(zhàn)略和規(guī)劃，構(gòu)建和諧的產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是當務之急。之所以稱為蛋雞產(chǎn)業(yè)生態(tài)，是因為生態(tài)的演變是一個自然的過程，就像水、空氣、土壤等無機環(huán)境一樣，只有生產(chǎn)者、消費者、分解者相互協(xié)同合作才能構(gòu)建一個和諧的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。生態(tài)一旦成型，便在自然規(guī)律下繁衍，生生不息。
而對其他數(shù)量眾多的蛋雞生產(chǎn)企業(yè)尤其是中小企業(yè)而言，未來的狀況更是難上加難?；蛟S只有與產(chǎn)業(yè)巨頭聯(lián)合發(fā)展才是其生存的必由之路。
在蛋雞產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)和融合發(fā)展方面，以峪口禽業(yè)為代表的蛋種雞企業(yè)做出了表率和開創(chuàng)性的工作。
蛋雞市場跑馬圈地
經(jīng)過數(shù)十年的蓬勃發(fā)展，蛋雞行業(yè)產(chǎn)生了多家領(lǐng)軍企業(yè)，在行業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，紛紛加快了擴張的步伐。
過去的2014年，既是我國蛋雞行業(yè)去蕪存菁的一年，也是優(yōu)秀企業(yè)競相跑馬圈地的一年。
峪口禽業(yè)50萬套蛋種雞標準化園區(qū)養(yǎng)殖項目在湖北荊州落成、華裕農(nóng)科江西銅鼓養(yǎng)殖基地全面投產(chǎn)、大午集團國家級蛋雞核心育種場在河北易縣奠基、圣迪樂村承接的年產(chǎn)一億枚雞蛋的“中華人民共和國對哈蛋雞項目”在哈薩克斯坦東哈州政府簽約、曉鳴農(nóng)牧在“新三板”成功上市……
雖然快速搶占市場空間是最好的進攻方式，但是一擁而上的結(jié)果只能是比拼資源的結(jié)局。更重要的是，由于蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈上游的創(chuàng)新時間較短、力度有限，導致以往尚能通過性能比拼進行區(qū)分的蛋種雞市場難以找到新的集火點，其所能夠競爭的往往也只有簡單粗暴的價格營銷戰(zhàn)。
但峪口禽業(yè)早已認識到僅僅依靠價格戰(zhàn)，其實并不能真正提高育種企業(yè)的核心競爭力，而要想進一步贏得市場認可，構(gòu)建生態(tài)系統(tǒng)和融合發(fā)展才是王道。
正因為如此，在過去的2014年，峪口禽業(yè)可謂動作頻頻，一系列高難度的大手筆令人眼花繚亂。
先是大舉挺進江蘇，2014年4月注資1612萬入股江蘇成子湖禽業(yè)，成立江蘇峪口禽業(yè)有限公司，注冊總資本3160萬元。然后是快速殺入云南，入資云嶺種禽，成立云南云嶺峪口禽業(yè)。緊接著于8月18和23日，分別與山西國青禽業(yè)、吉林金翼蛋品正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，成立峪口國青平遙流動蛋雞超市和吉林遼源流動蛋雞超市，服務金翼500萬蛋雞。與此同時，牽手新希望六和共同打造“蛋多多”訓練營，聯(lián)合開展系列養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)培訓。并長期與蛋雞體系專家團隊深入合作，共同破解行業(yè)難題，探索產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟式發(fā)展模式……
低調(diào)做產(chǎn)品、深度做運營、短平快爆發(fā)，悄悄地進村、打槍的不要，這才是現(xiàn)代化企業(yè)應有的節(jié)奏。每次峪口禽業(yè)有所大動作，整個蛋雞行業(yè)都在聆聽和觀望，或明或暗地想一探究竟。
如果聯(lián)想到更早之前峪口禽業(yè)主動退出商品蛋雞市場、深耕蛋種雞領(lǐng)域，培育出“京紅”、“京粉”系列蛋雞品種。
則不難看出峪口禽業(yè)正在下一盤很大的棋！
蛋雞的育種和擴繁日益規(guī)范
從良種工程項目，到良繁體系建設(shè)，再到產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系構(gòu)建，蛋雞的良種繁育日益規(guī)范和嚴格。
2014年9月29日，農(nóng)業(yè)部公布第一批國家蛋雞核心育種場和國家蛋雞良種擴繁推廣基地名單。
從中我們可以明顯看出峪口禽業(yè)占據(jù)了蛋雞核心育種場的五分之一席，以及蛋雞良種擴繁推廣基地的十分之三席，這在我國蛋種雞企業(yè)中是絕無僅有的。對峪口禽業(yè)而言，這既是行業(yè)主管部門的信任和認可，更是蛋雞市場選擇的結(jié)果。
打鐵還需自身硬，峪口禽業(yè)以絕對的實力和良好的口碑贏得了市場，獲得如此殊榮可謂是實至名歸。
其中，荊州峪口于2010年開工建設(shè)，經(jīng)過4年的苦心經(jīng)營，總投資2.5億元的50萬套蛋種雞標準化產(chǎn)業(yè)園區(qū)于2014年10月全面落成收官，是湖北地區(qū)規(guī)模最大的蛋種雞企業(yè)。從規(guī)模上來講，單場存欄50萬套父母代蛋種雞，在全國排名第三，僅次于北京和山東。該園區(qū)集良種繁育、種雞飼養(yǎng)和飼料生產(chǎn)為一體，年可提供商品代健母雛4500萬只，年產(chǎn)飼料18萬噸，銷售半徑覆蓋我國西南8省1市。
毫不夸張地說，無論是祖代、父母代，還是商品代，中國蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈上的這三種形態(tài)，峪口禽業(yè)在每一個階段都是其中的主導者之一，而且也從來都是同業(yè)標桿。
蛋雞行業(yè)四十年風雨歷程
伴隨著改革開放，我國蛋雞行業(yè)快速發(fā)展。歷經(jīng)四十年風雨，站在了世界蛋雞之巔，而以峪口禽業(yè)為代表的蛋種雞企業(yè)成為其親歷者和見證者。
成立于1975年的峪口禽業(yè)，作為北京市政府為解決百姓吃蛋難而建立的“菜籃子”工程項目，是北京市第一批集約化、現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖場。隸屬于北京首都農(nóng)業(yè)集團，占地3000畝，總資產(chǎn)9.1億元，員工3800人?，F(xiàn)有蛋雞原種5萬只，祖代蛋種雞存欄38萬套，父母代蛋種雞存欄310萬套，建有3座年產(chǎn)18萬噸的飼料廠。在北京、遼寧、河南、山東、江蘇、湖北、云南等地擁有12家分公司，實現(xiàn)了以102個標準單元為經(jīng)營主體的全國產(chǎn)業(yè)布局，銷售網(wǎng)絡覆蓋31個省市自治區(qū)。
作為高新技術(shù)企業(yè)，峪口禽業(yè)歷經(jīng)十年艱辛，培育出了3個具有自主知識產(chǎn)權(quán)，生產(chǎn)性能國際領(lǐng)先的高產(chǎn)蛋雞新品種——京紅1號、京粉1號和京粉2號，該系列品種自2009年推出以來，深受養(yǎng)殖戶青睞，市場占有率在40%以上。2011～2014年連續(xù)四年入選農(nóng)業(yè)部主導品種名錄，使得蛋雞品種成為我國唯一一個不受國外控制的畜禽品種。歷經(jīng)四十年的發(fā)展，現(xiàn)已成為世界三大蛋雞育種公司之一。
當前，峪口禽業(yè)正在實施以育種為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈運作模式，打造世界上最大的蛋雞育、繁、推一體化企業(yè)，引領(lǐng)中國蛋雞行業(yè)健康發(fā)展。
孫皓說，峪口禽業(yè)在過去四十年有過幾次重要的歷史節(jié)點。1998年的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、1999年的轉(zhuǎn)企改制、2009年“京紅”“京粉”蛋雞新品種的推出、2014年流動蛋雞超市的建設(shè)。
從最初一個小小的養(yǎng)雞場發(fā)展成為北京市第一批集約化、現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖場，到全國蛋雞行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，再到亞洲最大的現(xiàn)代化蛋種雞企業(yè)，最終成為世界三大蛋雞育種公司之一。峪口禽業(yè)一步一個腳印，走得艱難而堅定。一路風雨、一路泥濘、一路扶持，見證和參與了中國蛋雞行業(yè)由小到大、由混亂到規(guī)范的過程，也終將風雨后的彩虹映入心底。
可以說，孫皓此前用了30年時間構(gòu)建峪口禽業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)，把一個名不見經(jīng)傳的養(yǎng)雞場，做到了中國最大、亞洲最大乃至世界領(lǐng)先。
站在今天回顧這個過程，其中蘊藏著自身裂變和生態(tài)聚變的哲學。
木秀于林，風必摧之
任何行業(yè)發(fā)展到一定階段，必然會出現(xiàn)幾家標桿型的龍頭企業(yè)，而一旦成為行業(yè)標桿，也就容易變成眾矢之的。
時間再倒回到2008年，那是一個值得銘記的年份。
當年，峪口禽業(yè)與美國海蘭分手，次年便推出了具有自主知識產(chǎn)權(quán)、適合中國市場的蛋雞新品種“京紅1號”和“京粉1號”。可以說是重車掉頭，而且是加速掉頭，緊接著便是在全國范圍內(nèi)的迅速推廣。2008年的雛雞銷量為8000萬只，2009年新品種首年推廣便突破了1億只，2014年迅速增加到的2.5億只，短短6年時間銷量增幅高達212.5%，可以說是創(chuàng)造了業(yè)內(nèi)奇跡。
正當峪口禽業(yè)快速擴張、跑馬圈地、如日中天，并逐步涉足飼料、疫苗、獸藥等諸多領(lǐng)域，成為行業(yè)標桿和業(yè)內(nèi)老大之際。孫皓突然發(fā)現(xiàn)問題出現(xiàn)了，蛋雞新品種在全國范圍內(nèi)逐漸推廣開來的同時，業(yè)內(nèi)朋友卻仿佛一下子變少了。
一些業(yè)界同行不再像原來那樣支持峪口禽業(yè)，一些老的合作伙伴開始堤防峪口禽業(yè)。前者是害怕峪口禽業(yè)過于強大，成為中國蛋雞行業(yè)的“蘋果”或者“三星”，從而攫取蛋種雞市場的絕大部分利潤；后者是擔心峪口禽業(yè)的觸角過長，爭奪他們原有的市場，成為飼料、疫苗、獸藥領(lǐng)域的攪局者和入侵者。
正所謂木秀于林，風必摧之。
峪口禽業(yè)在其快速發(fā)展、產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善的過程中，不知不覺被更多行業(yè)中的同行視為有力的競爭對手。不僅僅是蛋種雞行業(yè)，還包括飼料行業(yè)、獸藥行業(yè)、疫苗行業(yè)乃至蛋品行業(yè)。突然間，峪口禽業(yè)四面受敵。
沒有人會忽視這家優(yōu)秀而龐大的公司及其掌舵者，它有著饕餮的胃口和獵豹的速度，其近年來在蛋雞市場上多次大手筆的動作，讓外界逐漸看到一個行業(yè)元老隱約的帝國版圖正在逐漸形成。
在中國蛋雞行業(yè)中，沒有任何一家企業(yè)希望峪口禽業(yè)發(fā)展成為一顆參天大樹，誰都不愿意中國蛋雞市場成為寡頭市場。
此時此刻的峪口禽業(yè)正站在山頂之上，必然成為了眾矢之的。
“流動蛋雞超市”應運而生
當產(chǎn)業(yè)越來越成熟，競爭愈發(fā)激烈之時，如何改變早期的單打獨斗模式，締造產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，形成利益共同體，是每個蛋雞企業(yè)都應該認真思考的問題。
作為峪口禽業(yè)的掌舵者，敏銳且善于思考的孫皓首先感受到了這樣一種微妙的變化。
其實早在2013年初，孫皓就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這樣的問題“在峪口禽業(yè)早期的快速發(fā)展過程中，由于缺少互聯(lián)網(wǎng)的開放式思維，過于閉塞，逐漸走向了孤立，成為了孤芳自賞，離大家伙越來越遠。”孫皓說：“從2014年開始，峪口禽業(yè)開始搭建新的開放式的平臺。”
在孫皓看來，這種全新的平臺應該有兩個核心主題。一是開放，以開放的姿態(tài)擁抱行業(yè)，調(diào)整思想、調(diào)整戰(zhàn)略、調(diào)整方向；二是放開，蛋雞行業(yè)不應該孤芳自賞，而應該是百花齊放。
經(jīng)過一段時間的摸索和嘗試，峪口禽業(yè)的“流動蛋雞超市”應運而生。
作為專業(yè)服務蛋雞養(yǎng)殖戶的“全程高科技”服務模式，流動蛋雞超市搭建了行業(yè)“一站式”服務平臺，為農(nóng)戶提供有形的科技產(chǎn)品和無形的技術(shù)服務。
2013年3月18日，首個流動蛋雞超市在北京平谷成立。經(jīng)過1年多的試驗和摸索，嘗到頭的峪口禽業(yè)，開始將流動蛋雞超市的成功模板在全國范圍內(nèi)復制。
2014年流動蛋雞超市得到了蓬勃發(fā)展。當年5月16日在湖北荊州成立，6月27日在山東金鄉(xiāng)成立，8月18日在山西平遙成立，8月23日在吉林遼源成立，10月11日在山東莘縣成立，10月16日在湖北成立2000萬只流動蛋雞超市，這也是迄今為止規(guī)模最大的一個。
孫皓的目標是：用5年的時間，在全國建設(shè)100家流動蛋雞超市，直接服務1億只雞，年銷售收入達到200億元，利潤10億元。
圍繞著流動蛋雞超市這個平臺，峪口禽業(yè)構(gòu)建了一個類似于稻盛和夫所提出的阿米巴式的經(jīng)營模式，簡稱SHS（StreamHensSupermarket），其核心理念是全員參與、調(diào)動潛能、劃小單元、獨立經(jīng)營。該模式以客戶需求為導向，以流動蛋雞超市為主體，以養(yǎng)殖場為產(chǎn)品供應基地，采取“公司+家庭農(nóng)場”的經(jīng)營理念，依托峪禽大學培育新型農(nóng)民，通過實施蛋雞“1121”科技服務工程，解決農(nóng)戶產(chǎn)不出、賣不出的難題。從以前的生產(chǎn)什么農(nóng)戶就消費什么，轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)戶需要什么就提供什么、需要多少就生產(chǎn)多少。從原來的單向傳遞轉(zhuǎn)變?yōu)殡p向互動。
孫皓希望借助于這種全新的開放式、包容式平臺，可以吸納更多的業(yè)內(nèi)同行和志同道合的朋友參與進來，共同打造出一個現(xiàn)代蛋雞產(chǎn)業(yè)互惠共贏的生態(tài)圈。
如此一來，峪口禽業(yè)主動向業(yè)內(nèi)遞出了橄欖枝，將其原有的和潛在的競爭對手，變成了具有共同利益的合作伙伴，起到了四兩撥千斤的功效。
橄欖枝伸出之后，已經(jīng)有越來越多的企業(yè)與其聯(lián)合。先是與山東信得藥業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，緊接著牽手新希望六和。據(jù)悉，中牧集團、圣迪樂村、廣東溫氏、益海糧油、雛鷹農(nóng)牧等知名企業(yè)也正在與其接觸和商洽相關(guān)合作事宜。
孫皓發(fā)現(xiàn)，一旦自己開放、放開之后，更多的企業(yè)爭相與之合作。伸出一支橄欖枝，得到的是更多的橄欖枝。
而筆者認為，峪口禽業(yè)力推的流動蛋雞超市能否形成巨大的向心力和凝聚力，關(guān)鍵在于能否讓更多的蛋雞養(yǎng)殖戶“到碗里來”，這才是最重要的。抓住了萬千蛋雞養(yǎng)殖戶，也就抓住了中國蛋雞行業(yè)的根本，也契合峪口禽業(yè)帶領(lǐng)農(nóng)戶致富的理念。
打造蛋雞行業(yè)公共平臺
一個行業(yè)要想有更大的發(fā)展，獲得更多的話語權(quán)，必須要構(gòu)建一個規(guī)范化的行業(yè)公共平臺，并且要吸引更多的同行參與進來，才能充分發(fā)揮平臺的作用。
諸葛亮一句得荊州者得天下的錦囊妙計，讓劉備借到了荊州，創(chuàng)下了重整漢室三國鼎立的宏偉基業(yè)。而現(xiàn)實往往和歷史有很多的相似之處。峪口禽業(yè)的流動蛋雞超市在進行全國布局的時候，同樣選擇了荊州。
在我國蛋雞產(chǎn)業(yè)由南向北轉(zhuǎn)移的過程中，荊州蛋雞產(chǎn)業(yè)以其得天獨厚的優(yōu)勢得到了迅速發(fā)展，目前商品蛋雞的年均存欄在1800萬只左右。涌現(xiàn)出了宇祥公司和雙港公司等一批杰出企業(yè)，多年來在供港鮮蛋出口領(lǐng)域名列全國前茅，占據(jù)了港澳鮮蛋市場的80%。峪口禽業(yè)落戶荊州，更是一個新的里程碑。
以湖北荊州流動蛋雞超市為例，其具備三個顯著特點：一是專業(yè)，專業(yè)的人做專業(yè)的事。二是周到，能夠為養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)提供盡善盡美的服務。三是低風險，包括養(yǎng)殖風險和市場風險。在推動這個流動蛋雞超市建設(shè)的過程中，也有意識的聯(lián)合了雞蛋收購企業(yè)，淘汰雞加工企業(yè)以及提供金融服務的金融企業(yè)，今后還會將有機肥加工企業(yè)、疫苗獸藥生產(chǎn)企業(yè)以及其他相關(guān)企業(yè)加盟進來。
與此同時，峪口禽業(yè)憑借種雞場的有利資源，在全國范圍內(nèi)采用“企業(yè)自建，聯(lián)合父母代種雞場、聯(lián)合規(guī)?；半u場、聯(lián)合專業(yè)育雛場、聯(lián)合飼料企業(yè)、聯(lián)合獸藥疫苗企業(yè)、聯(lián)合代理經(jīng)銷商”等多種模式。
在成為世界上最大的蛋雞育、繁、推一體化企業(yè)的同時，打造蛋雞行業(yè)的公共平臺，一站式直達，減少中間環(huán)節(jié)，增加企業(yè)效益，為客戶創(chuàng)造價值。
具體到某個養(yǎng)殖場或者養(yǎng)殖戶，峪口禽業(yè)會根據(jù)實際情況進行配套。如果是大型規(guī)?；B(yǎng)殖場，峪口禽業(yè)會派遣專業(yè)化的管理人員和技術(shù)人才；而如果是散養(yǎng)戶，一般采取“公司+農(nóng)戶”的模式。
中國蛋雞市場體量龐大，僅僅依靠一兩家蛋雞企業(yè)是做不過來的。在意識到這一點之后，峪口禽業(yè)將更多的精力投入到資源整合和利益共享。在孫皓看來，通過學習互聯(lián)網(wǎng)思維中的分享理念，讓行業(yè)中的每個群體都能通過一個公共的平臺獲得行業(yè)發(fā)展所帶來的紅利，這才是當前蛋雞行業(yè)最需要的。
而流動蛋雞超市正具備這樣一個公共平臺的雛形。一方面，所有的養(yǎng)殖戶或農(nóng)戶都可以在這個平臺上挑選和購買你所需要的產(chǎn)品或者服務；另一方面，所有符合資質(zhì)的商家或企業(yè)都可以將你的產(chǎn)品或優(yōu)質(zhì)服務放到這的平臺上，進行展示和銷售。
聽起來，仿佛有點像在淘寶上開網(wǎng)店的味道。
搭建平臺，尋找更多的合作伙伴，互利共贏，這正是當前峪口禽業(yè)所采取的策略。對于其合作伙伴，峪口禽業(yè)一般會提供以下四種服務方式：顧問式、教練式、經(jīng)營式、合作式。但所有這些合作的前提必須是飼養(yǎng)峪口禽業(yè)培育的蛋雞品種，這是根本。
跳出蛋雞產(chǎn)業(yè)看行業(yè)
很多時候是當局者迷，旁觀者清，要想更好地認識當前的蛋雞產(chǎn)業(yè)，跳出產(chǎn)業(yè)本身，從外向里看，或許會更加清晰一些。
雖然峪口禽業(yè)已經(jīng)發(fā)展成國內(nèi)規(guī)模最大的蛋種雞企業(yè)，但孫皓始終認為：規(guī)模大并不代表實力強，規(guī)模大并不一定能夠贏得未來。對當前蛋雞產(chǎn)業(yè)的感知、理解、認識和判斷，峪口禽業(yè)主要集中在以下兩點。一是產(chǎn)業(yè)布局，包括地理位置上的布局和產(chǎn)業(yè)鏈上的布局；二是產(chǎn)業(yè)升級，包括技術(shù)升級和理念更新。
以寬帶網(wǎng)速為例，從最初的5M升級到10M，再到100M、200M，從一開始只能簡單瀏覽文字，到快速翻閱圖片，再到快速觀賞視頻，是一個循序漸進的發(fā)展過程。孫皓認為，同樣也應該以現(xiàn)代化的思想和發(fā)展的眼光來看待傳統(tǒng)的蛋雞產(chǎn)業(yè)。
基于這樣的發(fā)展理念，同時也是避免與北京乃至華北地區(qū)的其他蛋種雞企業(yè)形成掎角之勢，近年來峪口禽業(yè)以北京平谷為戰(zhàn)略大本營，主動出擊，加快了在全國的擴張步伐，加強了聯(lián)合發(fā)展的力度。
山東金鄉(xiāng)、湖北荊州、江蘇泗陽、云南開遠、吉林東遼……從北到南，所選之處無一不是戰(zhàn)略重地，基本覆蓋了全國整個版圖。
孫皓不但善打籃球，還精通棋道。在他看來，產(chǎn)業(yè)布局如同下棋，但凡落子既要點到“眼”上，還要形成“氣”勢。
峪口禽業(yè)的思路是：組建一群有著共同思想與價值觀趨同的合作伙伴，對峪口禽業(yè)的理念有著深刻認識和理解，相互信任、體驗良好，朝著共同的理想和目標努力，構(gòu)建一個和諧穩(wěn)定的蛋雞產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
但不管采取何種合作方式，孫皓反復強調(diào)的是——公平、公正、誠實、守信這四大基本原則是雙方合作的前提和基礎(chǔ)。
據(jù)孫皓透露，峪口禽業(yè)的目標是：到十三五末，在現(xiàn)有300萬套種雞規(guī)模的基礎(chǔ)上，在云南、新疆、川渝、河北、河南、山東、陜西、山西、湖北、浙江、寧夏、廣東、遼寧、黑龍江等地選擇15家規(guī)?；N雞企業(yè)，與其合作、注資控股，發(fā)展300萬套種雞規(guī)模。
同時在自有雞場和合資種雞場周邊，選取80家有發(fā)展?jié)摿ΨN雞場，通過為其提供資金、技術(shù)、人員、信息等資源，以合資參股的方式發(fā)展500萬套種雞規(guī)模，盤活市場存量，實現(xiàn)市場經(jīng)濟條件下“三高一平衡”的中國蛋雞夢。到2020年實現(xiàn)種雞規(guī)模1100萬套，為國產(chǎn)蛋雞品種推廣奠定堅實基礎(chǔ)。
現(xiàn)在看來，以6年的時間聯(lián)合15家規(guī)?；N雞企業(yè)，對峪口禽業(yè)而言似乎有些保守。僅2014年就已經(jīng)有江蘇成子湖禽業(yè)和云南云嶺廣大農(nóng)牧集團兩家地方龍頭企業(yè)與之牽手，更多的規(guī)?；N雞企業(yè)在等待和觀望。如果之前這兩家企業(yè)在引入峪口禽業(yè)之后取得了良好的業(yè)績，會給業(yè)界帶來非常好的示范效應，后面的聯(lián)合發(fā)展將會是水到渠成。
蛋雞市場從增量發(fā)展到盤活存量
當前的中國蛋雞市場，量變已達而質(zhì)變未起，正從增量發(fā)展轉(zhuǎn)向替換市場，其中細分市場仍待耕耘。
2014年我國雞蛋價格持續(xù)上漲，平均收購價格超過11.0元/千克，是近5年的最高價格水平。雞蛋價格持續(xù)上漲且達到歷史最高位的根本原因是商品蛋雞存欄量下降。中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年5月中國商品蛋雞存欄量同比下降12.8%。
雖然商品蛋雞存欄量較大幅度下降，但上游蛋種雞產(chǎn)能卻嚴重過剩。各大祖代蛋種雞企業(yè)基于對未來行情的看好，紛紛加大引種和擴繁力度。
孫皓認為，在社會主義初級階段，產(chǎn)能過程是一種必然，不管是鋼鐵、水泥，還是生豬、肉雞和蛋雞。當前蛋雞行業(yè)的主要矛盾體現(xiàn)在三個方面，一是雞蛋的生產(chǎn)和消費處于動態(tài)平衡，二是商品雛雞的供應能力遠大于需求，三是蛋種雞的存欄量過大。
其中，祖代蛋種雞市場已經(jīng)是嚴重過剩，處于超飽和狀態(tài)。就當前的國內(nèi)的實際情況來講，全國存欄30-35萬套祖代蛋種雞就可以完全滿足國內(nèi)市場的需求，而實際上遠遠高于這個數(shù)字。
對于國內(nèi)眾多蛋種雞企業(yè)而言，在當前甚至未來很長一段時間內(nèi)我國蛋種雞存欄量都將嚴重飽和的情況下，企業(yè)要么背靠大樹好乘涼，要么抱團取暖求發(fā)展。后者太過艱難和不可預測，而選擇前者或許更為容易和可行。
產(chǎn)業(yè)調(diào)整難免產(chǎn)生減速陣痛，但無論從邏輯還是經(jīng)驗看，直面失衡與果斷調(diào)整對重建市場紀律、維持宏觀平衡、推動優(yōu)勝劣汰都具有不可或缺的積極作用。
不過，也有一些蛋種雞企業(yè)看到了商機，其已經(jīng)開始瞄準細分市場。但目前來看，這些細分市場仍有待耕耘。唯一的問題是，目前國內(nèi)蛋雞市場銷量增長所帶來的量變能否真正積累起質(zhì)變勢能，這對所有蛋種雞企業(yè)而言還是一個難題。
在我國，商品蛋雞的平均飼養(yǎng)周期是500天，一般情況下種雞企業(yè)只管負責銷售7日齡以內(nèi)的雛雞，從7日齡到500日齡基本上依靠商品蛋雞養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶自身的飼養(yǎng)管理和疫病防控。經(jīng)初步測算，全國7日齡雛雞的價值總量大約50億元，而500日齡蛋雞的價值總量將近3000億元。哪塊蛋糕更大？哪個平臺更廣？一目了然。
因此孫皓認為，未來中國蛋雞市場應該從增量發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)楸P活存量，從服務這只雞7天到服務500天，從自身發(fā)展到協(xié)同發(fā)展。蛋雞行業(yè)是大家共同的事業(yè)，有著相同的利益訴求和價值取向，應該在這樣一個廣闊的平臺上求同存異，共同創(chuàng)造價值。
農(nóng)戶養(yǎng)殖仍將是蛋雞飼養(yǎng)的主要模式
關(guān)于未來誰來養(yǎng)雞的問題，業(yè)內(nèi)爭論已久。近年來，無論是官方、專家還是企業(yè)的角度，都認可農(nóng)戶仍將是行業(yè)主體這一論斷。
在孫皓看來，蛋雞行業(yè)具有顯著的四大特征：資金密集型、人員密集型、技術(shù)密集型、經(jīng)驗密集型。首先要解決好資金問題，其次是專業(yè)化人才的引進，再次是現(xiàn)代化的裝備和技術(shù)，最后一點是最重要也正是新加入者所欠缺的——經(jīng)驗。
關(guān)于誰將成為未來蛋雞行業(yè)的主體，哪種蛋雞飼養(yǎng)模式更加適合中國的國情？基于以上四大特征，孫皓認為，未來蛋雞行業(yè)仍將繼續(xù)保持中小規(guī)模飼養(yǎng)為主體，大規(guī)模飼養(yǎng)適度補充。根據(jù)測算，飼養(yǎng)量在2000～50000只規(guī)模的養(yǎng)殖場，其社會平均成本是最低的，具有極大的生命力，目前乃至將來仍將占絕大多數(shù)。
而國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2014年對全國蛋雞主產(chǎn)省的調(diào)查也顯示，規(guī)模在2000～50000只的養(yǎng)殖戶占84.51%，其存欄量所占比例達到88.28%。可見，專業(yè)化家庭養(yǎng)殖和中小規(guī)模養(yǎng)殖是目前我國蛋雞養(yǎng)殖的主要形式。
智慧蛋雞業(yè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級
一個行業(yè)的信息化或互聯(lián)網(wǎng)化程度越低，則該行業(yè)的IT產(chǎn)品需求越大。目前蛋雞業(yè)信息化水平較低，為IT企業(yè)創(chuàng)造了一個巨大的增量市場。
但與國外發(fā)達國家相比，我國蛋雞業(yè)設(shè)施設(shè)備現(xiàn)代化、自動化水平低，信息化基礎(chǔ)設(shè)施不完善，信息技術(shù)的應用有一定局限性，制約蛋雞生產(chǎn)效率的提升和行業(yè)整體水平的提高。
在此背景下，北京市華都峪口禽業(yè)有限責任公司放眼未來，提出了以各個獨立的系統(tǒng)進行資源整合為基礎(chǔ)、以物聯(lián)網(wǎng)自動化為主體的智慧化蛋雞行業(yè)的建設(shè)目標。引入并推行全球最先進的ERP管理平臺——SAP系統(tǒng)，以物聯(lián)網(wǎng)自動化為主體的智慧化蛋雞行業(yè)的建設(shè)目標，打造種雞到商品蛋雞及商品蛋在企業(yè)、代理商、農(nóng)戶、消費個體等不同維度端到端的服務。
目前公司人工采集數(shù)據(jù)誤差大、效率低，各類平臺資源、信息無法共享。本項目的開展將大量減少手工操作和重復勞動，實現(xiàn)生產(chǎn)過程自動化、財務業(yè)務一體化、管理方式網(wǎng)絡化、決策支持智能化，從而提高經(jīng)營管理的效率和水平。
在信息化系統(tǒng)建設(shè)方面，峪口禽業(yè)正在充分利用“智慧蛋雞業(yè)”項目所產(chǎn)生的大數(shù)據(jù)，用結(jié)果來倒推整個生產(chǎn)過程和管理流程，從而對其進一步的優(yōu)化和改良，激發(fā)每一位員工的最大潛能，這在業(yè)內(nèi)同行當中是屬于前列的。
孫皓表示，未來峪口禽業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈運作，將依托“生出一只雞、服務這只雞”的發(fā)展戰(zhàn)略，在“種雞335”健康發(fā)展工程和“蛋雞1121”科技服務工程的支撐下，利用“SHS”經(jīng)營模式的運作措施，在全國建立流動蛋雞超市服務體系。但所有這些都將建立在智慧蛋雞業(yè)信息化系統(tǒng)的基礎(chǔ)和平臺之上。
蛋雞企業(yè)逐漸成為產(chǎn)學研結(jié)合的主體
產(chǎn)學研結(jié)合是個長久不衰的話題，從目前情形來看，蛋雞企業(yè)逐漸發(fā)揮出主導作用。
創(chuàng)新者永遠都有機會。商業(yè)模式創(chuàng)新者一定有機會，產(chǎn)品創(chuàng)新者永遠有機會，技術(shù)創(chuàng)新者永遠有機會。
峪口禽業(yè)在奠定行業(yè)領(lǐng)先地位后的數(shù)年時間里，將更多精力放在資源整合和產(chǎn)業(yè)鏈控制，同時繼續(xù)保持著旺盛的創(chuàng)新能力。
禽流感的防控、禽白血病的凈化是當前我國蛋雞生產(chǎn)中的兩大疫病難題。國內(nèi)這方面的兩大首席專家，劉秀梵院士和崔治中教授在對峪口禽業(yè)進行了多次實地指導和結(jié)果考核之后，對其所做的工作和取得的成績均表示充分的肯定和認可，并多次在行業(yè)會議上以此為成功案例。
在得到專家教授的認可之后，峪口禽業(yè)進一步強強聯(lián)合，與之共同設(shè)計實驗方案，研究疫病流行特點和臨床癥狀，合作開發(fā)新獸藥和新疫苗，尋找最為有效的免疫方法和禽病防控技術(shù)。與揚州大學劉秀梵院士合作研發(fā)禽流感和新城疫疫苗，與中國農(nóng)業(yè)大學楊寧教授合作開展蛋雞育種工作，與哈爾濱獸醫(yī)研究所劉勝旺研究員合作研究中國飼養(yǎng)環(huán)境下傳支毒株來源、所屬類型、疫苗毒株及生產(chǎn)應用效果……
在充分聯(lián)合行業(yè)專家與產(chǎn)業(yè)技術(shù)集成方面，峪口禽業(yè)在我國蛋雞行業(yè)無出其右者。
這是峪口禽業(yè)合作發(fā)展的又一創(chuàng)新模式，利用蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈資源，聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、體系專家、行業(yè)相關(guān)企業(yè)（獸藥疫苗廠家、飼料企業(yè)），共同搭建全程服務體系，從雛雞、飼料、獸藥、疫苗等有形產(chǎn)品和免疫服務、抗體監(jiān)測、疾病診斷等無形技術(shù)方面，提供全程高科技服務。
立足國內(nèi)，放眼世界
我國蛋雞行業(yè)從最初的大量引進國外品種，到自主育種和民族品牌的崛起，未來也必將會沖出國門，走向世界。
國內(nèi)的蛋雞市場已然飽和，要想進一步奪取新的市場份額已經(jīng)變得異常艱難。作為躋身為世界三大蛋雞育種公司之一的峪口禽業(yè)，逐漸開始在立足國內(nèi)市場的前提下，放眼世界，并做出了一些試探性的嘗試。
首先是對自身品牌的宣傳和推廣，據(jù)悉2016年9月，第25屆世界家禽大會將在中國北京召開，該會議是家禽業(yè)的奧林匹克盛會，每4年召開一屆。每一屆大會都會云集來自世界各地從事家禽育種、營養(yǎng)、疾病、管理的從業(yè)者和生產(chǎn)企業(yè)，對中國家禽企業(yè)而是非常好的對外宣傳和推廣的平臺。
峪口禽業(yè)作為該大會蛋雞領(lǐng)域唯一的戰(zhàn)略合作伙伴，正在積極協(xié)助本次盛會的成功召開。必將以其占據(jù)國內(nèi)半壁江山的京紅、京粉優(yōu)秀品牌展示在世人面前，或許屆時京白品種也已經(jīng)成功培育并上市。不管最終的實際效果如何，但至少可以讓海外同行記住峪口禽業(yè)這一中國著名蛋雞育種公司，記住京紅、京粉系列蛋雞品牌，這就夠了。
而在此之前，孫皓想得更多的則是修煉內(nèi)功，集中財力、物力和人力做好中國市場。在他看來，中國市場是他深耕多年的主戰(zhàn)場，對其有著深刻的了解和認識。如果連中國市場都沒有做好，即便在國外做得風生水起也不算能耐；如果將占全球蛋雞市場40%的中國市場做到最好，那自然就是世界第一。
另外，作為一家從事蛋雞育種工作僅十余年的年輕企業(yè)，要想在國際市場上與那些成立30-50年的育種巨頭相抗衡，并爭得一席之地，必須要有一些獨創(chuàng)的技術(shù)、核心的產(chǎn)品以及優(yōu)秀的人才。這些都需要一定時間的儲備和沉淀，未來幾年正是峪口禽業(yè)快速提升其科技水平和技術(shù)含量的關(guān)鍵時期。
中國的也就是世界的，當你在國內(nèi)做到足夠大、足夠強的時候，自然就可以進軍國際。至于進軍國際的途徑和方法，可以是多種多樣，海外收購則是最為快速和有效的。
雙匯可以收購斯密斯菲爾德，為什么峪口禽業(yè)不可以收購海蘭國際呢？
夢想還是要有的，萬一實現(xiàn)了呢？
后記：從“思想家”到“分享家”的蛻變和升華
蛋雞行業(yè)離不開業(yè)內(nèi)的眾多企業(yè)家，正是他們對行業(yè)的深刻認識和理解，推動了蛋雞業(yè)的一步步向前邁進。
“我就想培育出適合中國市場的好蛋雞，”孫皓說。
從2009年在北京人民大會堂隆重推出京紅1號和京粉1號，到2013年京粉2號的橫空出世，再到流動蛋雞超市的建設(shè)和智慧蛋雞業(yè)的啟動，峪口禽業(yè)先從種源入手，再到飼料、疫苗、獸藥等產(chǎn)業(yè)鏈條的各個環(huán)節(jié)，這樣才能保證蛋雞業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的完整性。
6年之后再回首，所有步驟的時間節(jié)點依舊恰到好處。
現(xiàn)在峪口禽業(yè)的產(chǎn)品和團隊更為成熟了，也在籌劃一個更為廣闊的藍圖。看得出，除了“爽”之外，讓孫皓滿意的好蛋雞還得滿足他的榮耀感。類似的個人情懷都出現(xiàn)在了成功者的身上。
中國蛋雞業(yè)早在1987年就已經(jīng)超越美國，成為名副其實的世界第一，但還只是體量上的超越，品質(zhì)和精神上還是欠缺。
一個好的企業(yè)家，不僅應該高瞻遠矚于浪潮前、運籌帷幄于千里外、智珠在握于跌宕時，也許還需要有點喬布斯似的夢想家精神。
在國內(nèi)蛋雞業(yè)，像喬布斯、馬斯克一樣有精神氣質(zhì)的企業(yè)家還是有的。比如孫皓、孫大午、王連增、魏曉明、馮斌、袁正東，以及曾經(jīng)的韓偉、趙來兵等一系列耳熟能詳?shù)娜宋铩?span>
孫皓作為我國蛋雞行業(yè)的一名“老兵”，毫無疑問也是業(yè)內(nèi)的“大拿”，峪口禽業(yè)更是讓他站在了華山之巔。
從最初的“思想家”，到如今的“分享家”，孫皓在解讀行業(yè)的同時，也在提升自己。在蛋雞行業(yè)征戰(zhàn)多年，讓他逐漸明白了一個道理：企業(yè)要想真正發(fā)展壯大，必須要有一種開放的心態(tài)，打造一個利益共享的平臺。
當一個公司的業(yè)務全面開花時，必然面臨著各業(yè)務線和各行業(yè)大佬的競爭，也必然面臨著“腹背受敵”的情況。敢于業(yè)務全面突擊的公司，要么是盲目自大，要么就要有深厚的實力，峪口禽業(yè)理應屬于后者。而多線開戰(zhàn)的峪口禽業(yè)，可能更需要的是開放的戰(zhàn)略和務實的戰(zhàn)術(shù)。
從蛋種雞培育到雛雞料供應，再到流動蛋雞超市，應該說，峪口禽業(yè)的每一步都走得很扎實，時間節(jié)點的把握也很到位，也與自身的基因相契合。
孫皓認為：“投資就是投人，未來都是高度會思考的公司才是領(lǐng)先者，我們希望成為高度有思想性的公司”。
用一種當下比較時髦的話來說，叫用戶粘性不錯，生態(tài)系統(tǒng)打造相對完善。
孫皓說他現(xiàn)在還談不上真正的成功，而是走在通往成功的路上。如果峪口禽業(yè)算得上是一家成功企業(yè)的話，那么它的成功主要基于以下三點：一是合理的經(jīng)營模式，包括組織架構(gòu)和市場運營都比較成功；二是良好的平臺建設(shè)，尤其是深厚的國企背景和政府扶持對峪口禽業(yè)幫助很大；三是強大的資本支持，背靠華都集團和首農(nóng)集團兩顆大樹使得峪口禽業(yè)在做出一些大動作之前沒有后顧之憂。
在他看來，對產(chǎn)品、用戶、合作伙伴要有敬畏之心，品牌才會有未來，好的產(chǎn)品應該直指用戶初心。
但筆者認為，這是他的一種謙虛，喬布斯的范兒，他早就有了。對峪口禽業(yè)而言，身上有著鮮明而深刻的孫皓烙印，反之亦然。
說不清，究竟是峪口禽業(yè)成就了孫皓，還是孫皓成就了峪口禽業(yè)？
編后語：關(guān)于我國蛋雞行業(yè)的遐思
蛋雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型不再是口號而成為剛需，一方面要堅信市場的力量，另一方面更需要警惕的是盛宴也可能是饑荒的前奏。
當一個行業(yè)進入成熟期后，其發(fā)展趨勢的變化周期將會被延長，蛋雞行業(yè)同樣如此。對蛋種雞企業(yè)而言，市場份額的不斷下滑，可能遠比苗雞價格的下跌更為恐怖。因此必須為份額而戰(zhàn)，大家都在拼，等到有人撐不住了，有人主動退出了，那么底價也就出來了。
得先活下去，再來談理想和情懷。尤其是在蛋雞行業(yè)這個需要最廣大人民群眾支持的行業(yè)，價格永遠都是最基礎(chǔ)的，在這個基礎(chǔ)上，才能構(gòu)建“理想、情懷、粉絲、格局”等上層建筑。
可能在中國蛋雞業(yè)這片市場，大家都得放棄做蘋果的夢想，轉(zhuǎn)而模仿小米的打法。
但，這個時代需要一點不一樣的精神氣質(zhì)，雖千萬人吾往矣。
好產(chǎn)品加好服務，以及調(diào)動用戶參與感是企業(yè)的永恒追求。移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展了，但這樣的核心和商業(yè)本質(zhì)不會變，變的只是技巧和工具。
中國地域廣闊，市場差異極大。不同的地區(qū)，就會有不同的訴求，對峪口禽業(yè)而言，要在西北、東北市場做口碑，在華中、華南、西南市場做影響力，在華北、華東市場做銷量。
要吸引不同的粉絲。身未動，粉絲已先至。
科技革新與消費需求升級是商業(yè)世界重塑的最重要的兩大推動力，在蛋雞領(lǐng)域也是如此。在這兩大推動力下，現(xiàn)今的蛋雞行業(yè)誕生了許多創(chuàng)新的商業(yè)模式，雖然在這個波動巨大尚未成形的市場中，創(chuàng)新者們始終在摸索前行、迭代推進，而不確定性正是機會的來源，這些商業(yè)模式的先行者或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)的顛覆者。
在勇于創(chuàng)新方面，峪口禽業(yè)多年來始終走在行業(yè)前列。流動蛋雞超市平臺的實踐意義尚未完全顯現(xiàn)，但其時間價值已彰顯無遺。
